La cultura del grano e la pizza ammaccata

UIS vi aspetta il 3 MARZO 2023, ore 18,30 presso l'Istituto Professionale di Stato per i Servizi per l'enogastronomia e l'ospitalità alberghiera "R. Virtuoso" di Salerno, per parlare di dieta mediterranea tra culti, paesaggi e antiche comunità.

Sarà possibile provare un assaggio della squisita gradevolezza della dieta mediterranea, bene culturale immateriale UNESCO. Infatti, in un contesto di grande fascino che rievocherà antiche idee del grano, luoghi del mito e paesaggi coltivati, sarà possibile degustare assaggi della pizza ammaccata, testimone di una antica tradizione alimentare cilentana. Quest'ultima è stata recuperata da Christian Santomauro, ambasciatore della dieta mediterranea, che preparerà ed offrirà il suo prodotto avvalendosi del supporto dei maestri pizzaioli dell’istituto “R.Virtuoso“.

Per partecipare all’evento occorre staccare il “ticket virtuale” gratuito al link:

www.uniinstrada.com